La CUISINE TCHEQUE est CONSISTANTE
et ressemble à la CUISINE AUTRICHIENNE.
MISE EN BOUCHE
Petite ENTREE avec FLEUR
ouSOUPE au CHOU et au LARD
ou
PRAZSKA SUNKA : JAMBON de PRAGUE réputé.
PLAT TRADITIONNEL
VEPROVY RIZEK : ESCALOPE de PORC FRIT accompagnée
d 'une salade de pommes de terre.
ouPECENE KACHNA : plat de CANARD rôti avec chou blanc et rouge cuits.
ouKNEDLO : boulettes de pommes de terre
VEPRO : porc
ZELO : chou
ou
CARPE ( kapr ) ou TRUITE ( pstruh ) panée
DESSERT
TRDELNIK
GATEAU TRADITIONNEL SLAVE .
Pâte enroulée autour d ' un baton ,
puis grillé et servi saupoudré de sucre .
BOISSONS
La BIERE TCHEQUE est aussi réputée.
L ' ABSYNTHE.
L ' ABSYNTHE.