Un SALON ORIENTAL pour débuter le REPAS
Des LEGUMES marinés dans de l 'huile et des épices .
Des MEZZES , assortiment d ' HORS d ' OEUVRES
Le MANSAFF
AGNEAU ou MOUTON cuit en creusant un trou dans le sable
et en y posant des braises .
La viande est entourée de feuilles de palmier puis d ' un sac en toile .
Elle cuit durant plusieurs heures .
Cuisson terminée
couscous
Autre SALON
Sur un marché , des POISSONS séchés
BUFFETS de DESSERTS
PATISSERIES ORIENTALES
Les DATTES
TABLEAU des différents TYPES de DATTES
COFFRET de DATTES
Un émirien nous fait découvrir le LAIT de CHAMELLE
...
avis aux amateurs !
GAHWA
est
le café noir sans sucre.
Mais ils servent souvent du café à la cardamone .
Pas d 'alcool
mais des SODAS
et terminons
avec une CHICHA
Tous les PARFUMS proposés avec leur prix en dirhams .
CARREFOUR
à
DUBAI
au moment du RAMADAN
