La  NORVEGE  est  un  PAYS  de  PECHE

PLATS TRADITIONNELS

Toutes sortes de POISSONS

flétan, hareng , saumon , cabillaud , colin

Le POISSON est fumé , séché, mariné ou salé.

- GRAVLAKS

saumon salé et mariné

- LUTEFISK

morue séchée avec purée de pois cassés , pomme de terre ,

bacon et moutarde

Mais  également  les  NORVEGIENS  mangent  de  la  BALEINE .

BALEINE  fumée

BALEINE  CUITE .

- FARIKAL

viande de mouton mijotée

avec chou blanc

 MAQUEREAU et HARENG également

  - viande de ELAN

soit mijotée , soit fumée , soit en  saucisson .

 Sur  le  marché  de  BERGEN

Du  CRABE  ROYAL .

Les NORVEGIENS ,

  PRENNENT  un  PETIT  DEJEUNER  consistant  de  SMORBROD :

tartines beurrées  avec  fromage ou charcuterie ou poisson.

Leur  DEJEUNER  se  compose  de  SANDWICHS  variés

FLATBROD

pain azyme

LEFSE

galette sucrée à la cannelle

Le SOIR , le repas est pris tôt dans la soirée vers 18 heures :

SANDWICHS  au  POISSON .

Des  OEUFS  de  POISSONS .

DESSERT

MULTER

mûres baltiques rouges ou jaunes

Les FRAISES de NORVEGE sont aussi REPUTEES.

BOISSONS

La BOISSON NATIONALE, depuis les VIKINGS ,

est la BIERE

- AQUAVIT

eau de vie de pomme de terre avec cumin

  HAMBURGER  TYPIQUE  CHILIEN

à  la  SAUCE  purée  d 'AVOCAT .

(restaurant à  LOS  DOMINICOS

quartier  de  SANTIAGO  du  CHILI )

 Le  HOT  DOG  CHILIEN

avec  MOUTARDE  chilienne  sucrée , MAYONNAISE

et  AVOCAT.

à  SANTIAGO  du  CHILI

  AMUSE  BOUCHE

  Les  ENTREES

 Des  COQUILLAGES  très  JOLIS  et  BONS

d 'un  ROSE  porcelaine .

Les  FRUITS  

 Devant  en  VERT ,

ce  sont  des  CHIRIMOYA ,

FRUIT  d ' AMERIQUE  du  SUD

signifie " graine du froid " .

Ce  FRUIT a  un  goût de  POMME  et  de  CANNELLE .

  Les  LEGUMES

 Le  CRABE  ROYAL

  RESTAURANT  ARGENTIN

PARILLADA : RESTAURANT  d ' AMERIQUE  du  SUD

ou  l ' on  savoure

 des GRILLADES  de  VIANDES  exquises . 

 à  POMAIRE

    PASTEL  de  CHOCO

Le  HACHIS  PARMENTIER CHILIEN !

COUCHE  de  purée  de  MAIS 

avec  COUCHE  de morceaux de POULET , d ' OLIVES et d ' OEUFS  DURS

Le  TOUT  cuit  dans  un  BOL  en  TERRE CUITE  et  gratinée  sucrée .

Ca CALE !

La   CASUELA

est 

un  MET  TYPIQUE  du  CHILI  également ,

un  peu  NOTRE  POULE  au  POT .

Seulement  les  INGREDIENTS  sont :

BOEUF  ou  POULET 

avec  CITROUILLE ,  POMME  de  TERRE  et 

encore  et  toujours  du  MAIS ! 

Les  DESSERTS

MANJAR

est

de  la  CONFITURE  de  LAIT

( LAIT , SUCRE  et  VANILLE )

LECHE  ASADA

FLAN  aux  OEUFS

  Pour  le  GOUTER ,

les CHILIENS  savourent

un  MOTE  con  HUESILLO :

BOISSON  RAFRAICHISSANTE

avec  pêches  séchées  cuites  dans de  l 'eau sucrée avec cannelle 

et  rajout  de  blé  cuit .

c ' est  nourrissant ! 

  Le  MATE

est

une  INFUSION  de  HOUX

issue  de  la  culture  des  INDIENS  GUARANIS

( région amazonienne  du  Brésil )

consommée  dans  tout  l 'AMERIQUE  du  SUD .

Les  VINS  CHILIENS

sont  réputés  et  appréciés

surtout  par  les  AMERICAINS .