HAMBURGER TYPIQUE CHILIEN
à la SAUCE purée d 'AVOCAT .
(restaurant à LOS DOMINICOS
quartier de SANTIAGO du CHILI )
Le HOT DOG CHILIEN
avec MOUTARDE chilienne sucrée , MAYONNAISE
et AVOCAT.
à SANTIAGO du CHILI
AMUSE BOUCHE
Les ENTREES
Des COQUILLAGES très JOLIS et BONS
d 'un ROSE porcelaine .
Les FRUITS
Devant en VERT ,
ce sont des CHIRIMOYA ,
FRUIT d ' AMERIQUE du SUD
signifie " graine du froid " .
Ce FRUIT a un goût de POMME et de CANNELLE .
Les LEGUMES
Le CRABE ROYAL
RESTAURANT ARGENTIN
PARILLADA : RESTAURANT d ' AMERIQUE du SUD
ou l ' on savoure
des GRILLADES de VIANDES exquises .
à POMAIRE
PASTEL de CHOCO
Le HACHIS PARMENTIER CHILIEN !
COUCHE de purée de MAIS
avec COUCHE de morceaux de POULET , d ' OLIVES et d ' OEUFS DURS
Le TOUT cuit dans un BOL en TERRE CUITE et gratinée sucrée .
Ca CALE !
La CASUELA
est
un MET TYPIQUE du CHILI également ,
un peu NOTRE POULE au POT .
Seulement les INGREDIENTS sont :
BOEUF ou POULET
avec CITROUILLE , POMME de TERRE et
encore et toujours du MAIS !
Les DESSERTS
MANJAR
est
de la CONFITURE de LAIT
( LAIT , SUCRE et VANILLE )
LECHE ASADA
FLAN aux OEUFS
Pour le GOUTER ,
les CHILIENS savourent
un MOTE con HUESILLO :
BOISSON RAFRAICHISSANTE
avec pêches séchées cuites dans de l 'eau sucrée avec cannelle
et rajout de blé cuit .
c ' est nourrissant !
Le MATE
est
une INFUSION de HOUX
issue de la culture des INDIENS GUARANIS
( région amazonienne du Brésil )
consommée dans tout l 'AMERIQUE du SUD .
Les VINS CHILIENS
sont réputés et appréciés
surtout par les AMERICAINS .
